2022-06-09
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原創(chuàng)：董興文
前言 我該如何表達(dá)？
【GB28234-2020】我一直認(rèn)為有問題。
今年4月27日我同事因【GB28234-2020】涉及我公司產(chǎn)品問題，在一個(gè)群里向一個(gè)參與過(guò)【GB28234】三次版本制定的一位專家請(qǐng)教，本來(lái)無(wú)事。
后來(lái)因有人挑事，我加入群聊。過(guò)后翻閱群里之前討論，其中某總說(shuō)：【GB28234-2020】得改。群主某博士回復(fù)說(shuō)：【GB28234-2020】沒問題。我對(duì)這兩句話有些感慨，于是連同其它問題，寫了一文。
我覺得疑惑一文寫的很清晰、極易理解，也很客氣、點(diǎn)到為止。第二天就在該博管理的群里發(fā)表了。在自詡為專業(yè)的技術(shù)交流群里，沒人真正解答我對(duì)【GB28234-2020】的疑惑，只有刷屏和其它攻擊。
直到晚上該博回復(fù)后，我看了回復(fù)內(nèi)容有三點(diǎn)感受：
（1） 該博應(yīng)該是【GB28234-2020】制定的參與者，但不知道他涉及的觀點(diǎn)和言論是否代表了【GB28234-2020】制定和參與者們的共識(shí)？
（2） 答非所問。可能我表達(dá)力和水平真有問題，該博沒看懂，當(dāng)然也可能是裝著沒看懂。我講應(yīng)消除因【GB28234-2020】定義存在的歧義，造成的設(shè)備間殺菌效果的異同，他讓我對(duì)自身產(chǎn)品設(shè)計(jì)再下點(diǎn)功夫；我講【GB28234-2020】理化指標(biāo)上限值高低，他給我講背離微酸性電解水的發(fā)明初衷（我孤陋寡聞，發(fā)明者是誰(shuí)？在哪里發(fā)表的初衷？）…
（3） 作為 “人參里摻蘿卜”一詞提出者的前合伙人，該博是不是這種技術(shù)工藝的真正倡導(dǎo)者？其實(shí)我從來(lái)不反對(duì)包括“人參里摻蘿卜”在內(nèi)的任何技術(shù)工藝。我們這些年基本上各種工藝也都做過(guò)，就看衣食父母的選擇了，適應(yīng)市場(chǎng)才能生存。
為了提高我表達(dá)力，避免答非所問。本文先把對(duì)【GB28234-2020】的疑惑一寫出來(lái)。
為了不被人借機(jī)踢出群，也為了對(duì)自己的發(fā)言負(fù)責(zé)，本文在方心公眾號(hào)發(fā)表。
If two people have the same priors, and their posteriors for a given event A are common knowledge, then these posteriors are equal.
這是被萬(wàn)維鋼帶火的一句話。放在這里，希望下面是一場(chǎng)理性而真誠(chéng)的爭(zhēng)論。
制定國(guó)標(biāo)不容易，參與標(biāo)準(zhǔn)制定的前輩、專家費(fèi)了很多心血，推動(dòng)了酸性電解水生成器的發(fā)展，讓我們推廣有了依據(jù)。
但沒有一成不變的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，微酸性電解水生成器這兩年發(fā)展非常快，這么多同仁在研究，必然推動(dòng)其發(fā)展，定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)還沒有這么大的變化。
我們不能用這兩年市場(chǎng)和技術(shù)的發(fā)展，來(lái)否定制定標(biāo)準(zhǔn)前輩和專家們的努力和付出。
我們真誠(chéng)感謝國(guó)標(biāo)制定者，給我們帶來(lái)的便利，希望專家們能與時(shí)俱進(jìn)的解讀一下，解決現(xiàn)實(shí)問題。
也希望專家們?cè)徫矣邢薜闹R(shí)水平和坦誠(chéng)直率的表達(dá)方式。
【GB28234-2020】存疑一的數(shù)學(xué)表達(dá)注1：泛定方程和邏輯推導(dǎo)。
【GB28234-2020酸性電解水生成器衛(wèi)生要求】與 【GB 28234-2011 酸性氧化電位水生成器安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)】相比，增加了微酸性電解水生成器等內(nèi)容，但縮小了要求范圍，刪除了安全方面的要求。
存疑一是針對(duì)微酸性電解水的定義。
在沒有關(guān)于微酸性電解水的其它國(guó)標(biāo)下，我們只能認(rèn)為它是唯一正確的定義。
我們必須按照它的定義，來(lái)制造設(shè)備和制取微酸性電解水。
我們直入主題，請(qǐng)看下圖：
本圖是【GB28234-2020】3.6微酸性電解水章節(jié)，它描述了微酸性電解水生成器如何生成微酸性電解水以及其反應(yīng)方程式。類似描述在標(biāo)準(zhǔn)中不止一處出現(xiàn)。
我把3.6的內(nèi)容分成A、B、C三部分，其中紅色框內(nèi)容A說(shuō)明產(chǎn)生的條件和方法；藍(lán)色框內(nèi)容B說(shuō)明最終的生成結(jié)果；綠色框內(nèi)容C是A到B的化學(xué)表達(dá)。
作為一個(gè)理科生，可以把上述內(nèi)容翻譯為數(shù)學(xué)表達(dá)，解決數(shù)學(xué)問題，再翻譯回來(lái)處理現(xiàn)實(shí)問題。
數(shù)學(xué)表達(dá)方式一：泛定方程存在唯一、穩(wěn)定的解嗎？
可以把A部分看成多個(gè)自變量x? 、x?。。。的集合，可以把B部分看成多個(gè)因變量y?、y?…的集合。無(wú)論正確與否，可以寫成泛定方程。
解泛定方程需要初始和邊界條件。
但按照3.6翻譯過(guò)來(lái)的數(shù)學(xué)定解條件非常有限，暫時(shí)無(wú)解。
為此，我們要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，人為給出一些定解條件，這必然導(dǎo)致不同人設(shè)定不同的定解條件時(shí)，會(huì)生成不同的解。
換句話，根據(jù)3.6數(shù)學(xué)表達(dá)后的泛定方程存在無(wú)解或多解，不存在唯一、穩(wěn)定的解。
我們把這個(gè)數(shù)學(xué)結(jié)論再翻譯回到3.6，賦予數(shù)學(xué)結(jié)論的現(xiàn)實(shí)意義。
我們要判斷3.6內(nèi)容能否遵守上述結(jié)論？即3.6內(nèi)容是否成立？還要引入一點(diǎn)跟該系統(tǒng)反應(yīng)有關(guān)的物化知識(shí)注2。
例如：
（1）陽(yáng)極反應(yīng)中氧化反應(yīng)可能總是存在的；
（2）析氯反應(yīng)中不同價(jià)態(tài)有效氯的反應(yīng)也可能或多或少存在；
（3）通過(guò)改變某些電解條件，可以強(qiáng)化某一類型化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生概率。
A內(nèi)容存在的多個(gè)自變量都沒有足夠明確的初始值或邊界值。
對(duì)于B內(nèi)容，例如【以次氯酸為主要?dú)⒕煞?/strong>】應(yīng)該怎么理解？是指在所有殺菌成分中殺菌能力比占主要？還是指質(zhì)量比占主要？還是有效氯含量比占主要？“主要”的量化指標(biāo)是什么？≥50%，還是要≥99%？
即B內(nèi)容也沒有足夠明確的初始值和邊界值等。
如果按照3.6內(nèi)容已給出的定解條件，因?yàn)槎ń鈼l件有限和不適當(dāng)，在現(xiàn)實(shí)中一樣是無(wú)解或多解，無(wú)法存在唯一、穩(wěn)定的解。
為此，需要人為的設(shè)定一些初始和邊界條件，例如設(shè)定電解質(zhì)比例、設(shè)定電解液的濃度范圍、設(shè)定電極類型等、設(shè)定殺菌成分的【主要】值等。
不同廠家設(shè)定不同的定解條件，必然會(huì)制造出不同生成物的設(shè)備。
換句話：如果幾個(gè)廠家在沒有任何已有設(shè)備參考的情況下，僅僅是按照【GB28234-2020】中的定義進(jìn)行設(shè)備設(shè)計(jì)和制造，不同廠家的設(shè)備之間可能存在較大差異，究竟哪家設(shè)備更符合【GB28234-2020】制定的初衷？必須由國(guó)標(biāo)制定者們?cè)敿?xì)解讀一下。
從定義涵蓋的范圍，日本定義可以看成【GB28234-2020】的一個(gè)子集。但大家可以對(duì)照一下日本的定義，是否存在此類問題？
數(shù)學(xué)表達(dá)方式二:邏輯推導(dǎo)A是B的充分條件嗎？
其實(shí)對(duì)3.6的內(nèi)容我們還可以用更簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)表達(dá)。
A→B
即A到B。
這種表達(dá)方式，容易形成邏輯分析推導(dǎo)，適合定性研究。
我們研究這個(gè)數(shù)學(xué)表達(dá)的意義和結(jié)論。
在數(shù)學(xué)上，這個(gè)表達(dá)式只要成立，我們就可以認(rèn)為：A是B的充分條件、B是A的必要條件！
換句話說(shuō)：A發(fā)生一定能產(chǎn)生B，沒有B產(chǎn)生一定沒有發(fā)生過(guò)A。
以上就是我們數(shù)學(xué)表達(dá)后得到數(shù)學(xué)結(jié)論。
我們把這個(gè)數(shù)學(xué)結(jié)論再翻譯回到3.6，賦予數(shù)學(xué)結(jié)論的現(xiàn)實(shí)意義。
3.6的內(nèi)容應(yīng)遵守如此結(jié)論：按照A條件進(jìn)行，一定能導(dǎo)出B；沒有B時(shí)，一定沒有A反應(yīng)。A導(dǎo)出B的化學(xué)反應(yīng)式是C。
我們要判斷3.6內(nèi)容能否遵守上述結(jié)論？即3.6內(nèi)容是否成立？還要代入一些物化知識(shí)，詳見數(shù)學(xué)表達(dá)方式一中對(duì)應(yīng)內(nèi)容。
按照A內(nèi)容可以選擇不同的電解質(zhì)比例、可以選擇電解液的不同濃度、可以選擇不同的電極等、可以選擇不同的電解膜或取消。這會(huì)造成在陽(yáng)極總反應(yīng)中C反應(yīng)的占比不一定是最大化的，或者一定會(huì)往C反應(yīng)最大化方向進(jìn)行。
即：A內(nèi)容不足以保證當(dāng)A條件觸發(fā)時(shí)系統(tǒng)一定按照或盡量按照C反應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)生B。
對(duì)于B內(nèi)容的：同樣是【以次氯酸為主要?dú)⒕煞?/strong>】應(yīng)該怎么理解？，詳見數(shù)學(xué)表達(dá)方式一中對(duì)應(yīng)內(nèi)容。
即：B內(nèi)容也沒有要求系統(tǒng)盡量按照C反應(yīng)進(jìn)行。
也就是說(shuō)：因?yàn)锳內(nèi)容的不足和不完善，導(dǎo)致A不能成為B的充分條件。
從定性角度，按照數(shù)學(xué)邏輯推論， 3.6內(nèi)容也是有問題的。
邏輯推導(dǎo)的一個(gè)類似比喻：如果大家認(rèn)為雞蛋液最好，營(yíng)養(yǎng)又安全。但有關(guān)的定義是【家禽在禽舍里食用相關(guān)飼料和水，通過(guò)體內(nèi)轉(zhuǎn)換，產(chǎn)下以雞蛋為主要營(yíng)養(yǎng)成分的蛋液。配圖是一張雞吃飼料下蛋圖。營(yíng)養(yǎng)成分含量以蛋白計(jì)。】
這個(gè)定義不敢說(shuō)有錯(cuò)，但會(huì)覺得有問題：為什么不把家禽寫成雞？有啥涵義？是不是倡導(dǎo)造復(fù)合蛋液？等等諸多疑問，需要專家指明。
【GB28234-2020】存疑一的的示例：你想過(guò)次氯酸的感受嗎？
示例前，先說(shuō)一現(xiàn)實(shí)。現(xiàn)有國(guó)標(biāo)中檢測(cè)方法不足：按照現(xiàn)規(guī)定的有效氯含量檢測(cè)方法“碘量法”，無(wú)法區(qū)分有效氯含量的具體來(lái)源是次氯酸還是氯酸、二氧化氯等其它非負(fù)價(jià)態(tài)的氯化物還是臭氧、雙氧水等氧化物？
極端情況下：用金剛石電極制造的電解臭氧水，如果遮擋氣味后，是不是可以檢測(cè)成有效氯含量？
類似以前牛奶蛋白含量檢測(cè)中用檢測(cè)含氮量來(lái)推算蛋白含量一樣，由于檢測(cè)方法原因造成無(wú)法區(qū)分含氮量是來(lái)自真蛋白還是三聚氰胺？
示例注3：A、B、C、D、E五家設(shè)備公司對(duì)現(xiàn)在3.6內(nèi)容有著不同理解，這五家公司根據(jù)各自的理解制造五種設(shè)備，生成有效氯含量都等于60mg/L的五種電解水。其中：
A公司水的有效氯含量是由100%次氯酸組成的；
B公司水的有效氯含量是由80%次氯酸和20%高價(jià)有效氯/二氧化氯組成；
C公司水的有效氯含量是由60%次氯酸、30%高價(jià)有效氯/二氧化氯、10%臭氧/過(guò)氧化氫組成；
D公司水的有效氯含量是由70%高價(jià)有效氯/二氧化氯和30%臭氧/過(guò)氧化氫組成；
E公司水的有效氯含量是由45%臭氧/過(guò)氧化氫、40%高價(jià)有效氯/二氧化氯和15%次氯酸組成。
對(duì)于以上五種設(shè)備生成的水，請(qǐng)各位思考：
（1） 它們的殺菌效果是否一樣？
（2） 它們的穩(wěn)定性是否一樣？
（3） 它們的安全性是否一樣？尤其是有效氯濃度升高后。
（4） 誰(shuí)家設(shè)備不符合【GB28234-2020】？誰(shuí)家設(shè)備符合日本標(biāo)準(zhǔn)？評(píng)價(jià)方法和依據(jù)是什么？
（5） 在對(duì)外宣傳時(shí)，五家公司是否都只是宣傳次氯酸的高效和安全性？
以前市場(chǎng)上出現(xiàn)過(guò)這種情況，有商家宣傳中藥減肥安全有效，但減肥藥實(shí)際是中西藥結(jié)合，中藥成分占99%、西藥占1%，據(jù)說(shuō)最起減肥作用就是占1%的西藥、最容易引起副作用的也是這占1%的西藥。
請(qǐng)專家們解惑和解讀：是為了不制造盲盒！
有人說(shuō)：不管黑貓白貓，能抓住老鼠的就是好貓。這句話如同饑不擇食，寒不擇衣一樣。要放在特殊時(shí)期或特定場(chǎng)景下去看待。不能用這種態(tài)度去看待國(guó)標(biāo)。
請(qǐng)【GB28234-2020】的制定者或參與者給大家解讀一下：
（1）3.6的A內(nèi)容中自變量的初始值和邊界值是多少？
（2）B內(nèi)容“主要”的含義是什么？且如何量化？殺菌成分還有什么？
希望通過(guò)專家們的解讀：
（1） 強(qiáng)化A與B之間的邏輯關(guān)系，形成充分條件注4；給出定解條件，讓我們解出唯一的、穩(wěn)定的解；
（2） 讓各方統(tǒng)一思想，消除因國(guó)標(biāo)定義引起的歧義，造成設(shè)備間的制水效果差異。
（3） 在大家都能制造同一種設(shè)備的基礎(chǔ)上，再比較設(shè)備間的制水效果差異。
如果不解讀清楚，設(shè)備廠家都按照各自對(duì)【GB28234-2020】的理解制造設(shè)備。
對(duì)購(gòu)買用戶來(lái)說(shuō)，就如同買了一個(gè)盲盒。用戶不使用，根本不知道其設(shè)備水里的殺菌成分是啥？各占比多少？甚至用了也不知道。因?yàn)楫吘箾]有幾個(gè)用戶能檢測(cè)出殺菌成分中不同價(jià)態(tài)的有效氯和活性氧的占比？
我不討厭黑貓、也不討厭白貓，但我討厭薛定諤的貓。我不反對(duì)次氯酸、不反對(duì)二氧化氯、不反對(duì)臭氧、更不反對(duì)這三者的混合液，但我反對(duì)讓廠家造盲盒設(shè)備。
我想：如果是制造盲盒，這一定背離了【GB28234-2020】制定者們的本意和初衷吧。
結(jié)束語(yǔ) 有問題，不表示有錯(cuò)。我不站隊(duì)，只求其真！
這篇文章早產(chǎn)晚生了。5月上旬就有朋友問我，他天天刷方心公眾號(hào)，也沒看我發(fā)表此文，是不是被HX了？我說(shuō)：沒有！最近公司活多、家里事多。發(fā)了文章，怕屆時(shí)無(wú)暇回復(fù)，預(yù)計(jì)延到6月發(fā)表。
但近日，詢問我及同事關(guān)于此文的人突然增多，無(wú)法一一回復(fù)。因此倉(cāng)促整理一下又提早發(fā)表了，也不知道表達(dá)力是否提高了？
我認(rèn)為【GB28234-2020】有問題，沒說(shuō)【GB28234-2020】有錯(cuò)，我認(rèn)為需要權(quán)威專家解讀和解惑。等專家把存疑一解惑了，我再寫存疑二吧。
注1：知識(shí)和能力有限，解構(gòu)方法和數(shù)學(xué)表達(dá)是否用錯(cuò)？是否有更好的方式？請(qǐng)專家學(xué)者們不吝指正！
注2：涉及物化相關(guān)知識(shí)，我同樣知識(shí)水平有限，也請(qǐng)相關(guān)專家學(xué)者不吝指正！
注3：（1）示例中的成分及數(shù)值是為了說(shuō)明情況的虛構(gòu)，實(shí)際更為復(fù)雜，若有雷同，純屬巧合。
（2）次氯酸水、高價(jià)有效氯/二氧化氯水、臭氧/雙氧水都折算在有效氯10mg/L時(shí)殺菌性能的強(qiáng)弱對(duì)比、穩(wěn)定性的高低對(duì)比等等，大家可以自行比較，不是本示例討論的目的。
注4：是充分條件，不是充分必要條件。我有同事問是不是滿足充分必要條件就更完美？如果這樣的話，【GB28234-2020】名字中的【電解】?jī)勺志鸵袅恕?/em>
參考文獻(xiàn)：
【1】GB28234-2020酸性電解水生成器衛(wèi)生要求
【2】GB28234-2011 酸性氧化電位水生成器安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
【3】日本
